♨ ΤΡΕΛΟΠΙΤΤΑΚΙΑ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ♨

Ξεχωριστά πιττάκια, νόστιμα, με ελάχιστες θερμίδες και σχεδόν ανύπαρκτα λιπαρά.

Ιδανικά για τον καφέ, τη δουλειά, το δρόμο, την εκδρομή, για τη λιγούρα και χωρίς διαιτητικές ενοχές.

Υλικά:

• 250 Γραμμάρια ανθότυρο τριμμένο. Να μην είναι πολύ μαλακό
• 50 Γραμμάρια ριζάλευρο
• 1 Αυγό
• 1 Φλυτζανάκι δυόσμο
• 1 Φλυτζανάκι άνηθο
• 1 Σκελίδα σκόρδου τριμμένη στο ψιλό τρίφτη
• 1 Κουταλιά της σούπας λάδι
• Αλάτι όσο χρειαστεί

Εκτέλεση:

• Σε μία λεκανίτσα ανακατεύουμε και πλάθουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να πάρουμε μία ομοιόμορφη ζύμη.
• Βρέχουμε τα χέρια μας με νεράκι και πλάθουμε τυροπιττάκια.
• Σε ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα τοποθετούμε τα τυροπιττάκια και τα ψήνουμε σε φούρνο στους 190 ℃  όσπου να ροδοκοκκινίσουν.
• Στη μέση του ψησίματος τα γυρίζουμε για να πάρει χρώμα και η άλλη πλευρά τους.

Tips:

• Αν θέλουμε τα ψήνουμε λεπτότερα μέσα σε ένα αλειμμένο με λάδι τηγάνι.
• Για περισσότερα τρελοπιττάκια διπλασιάζουμε τις ποσότητες των υλικών.
• Τρώγονται και κρύα γιατί δεν έχουν βούτυρο και λίπη.

             Vasileios