Σάββατο 16 Ιουλίου 2022

Σαρδελομάνες με ππεριές τρικολὀρε - Ψάρια


           Υλικά συνταγής:

  • 5 -6 Σαρδελομάνες ή άλλα ψάρια της αρεσκείας σας
  • 3 Πιπεριές τρικολόρε
  • 4 – 5 Ντοματίνια (κομμένα στη μέση ή ολόκληρα)
  • Μαϊντανό, 1 ματσάκι μικρό
  • 5 – 6 Σκελίδες σκόρδου καθαρισμένες και κομμένες
  • Λαδολέμονο
  • Αλατοπίπερο.

           Εκτέλεση συνταγής:

  • Απολεπίζουμε τα ψάρια και τους αφαιρούμε τα εντόσθια.
  • Τοποθετούμε τα καθαρισμένα ψάρια στο μέσον του ταψιού.
  • Τα εμποτίζουμε με λαδολέμονο και τα αλατοπιπερόνουμε.
  • Κόβουμε τις πιπεριές σε χοντρά τεμάχια (όπως φαίνονται στην φωτογραφία) και αφαιρούμε τους σπόρους.
  • Σε μία λεκανίτσα ρίχνουμε τις κομμένες πιπεριές, τα σκόρδα, τον μαϊντανό, τα ντοματίνια. Προσθέτουμε λαδολέμονο, αλάτι και πιπέρι.
  • Αναμειγνύουμε όλα τα λαχανικά και τα απλώνουμε στο ταψί, γύρω από τα ψάρια.
  • Τοποθετούμε την σχάρα στις κάτω ράγες του φούρνου και ακουμπάμε επάνω της το ταψί.
  • Ψήνουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο για 40 - 50 λεπτά και σε θερμοκρασία 200 Κελσ ίου.
  • Δεν προσθέτουμε καθόλου νερό στο ταψί, το φαγητό θα ψηθεί με τα υγρά των λαχανικών.

           Tips:

  • Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το πιπέρι με φρέσκια πιπερόριζα, περασμένη από τρίφτη.
     Vasileios Cooking

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΣΧΟΛΙΑ -COMMENTS

Δημοφιλείς αναρτήσεις

Συνολικές προβολές σελίδας